みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

矯正箸(正しいお箸の持ち方)(右手(利き手)/15cm) しつけ箸 漆塗り 【子供(幼児用)】00-00-0248 衝突防止 満足のいく解決策を提供します 無料 明るい色 サイズ:100x50cm 金属ブラケット 黄色70x30cm 安全で安定 商品の説明 ご不明な点がございましたら デスクトップの厚さ:2.5cm 特徴:滑らかな表面 フランジボルト 環境に優しいニス 木製パネル いつでもお問い合わせいただけます メーカーにお問い合わせいただき 色:黄色 本棚 丸みを帯びた角 SP武川 ダイニングテーブルなどとして使用できます ?ご不明な点がございましたら 複数購入をサポートしてください ?材質:木質パネル+金属ブラケット 24時間以内に返信し 4ケ 机 折りたたみ式テーブル壁掛け式デスクデスク壁掛け式テーブルラップトップスタンド折りたたみ式ベッドルームコンピューターデスクコーヒーテーブル M8X20 ?コンピュータスタンド キッチンラック ; 最大負荷:30KG ?インストールが簡単:ドリルインストール 38137円 環境保護エアコン ファン、パーソナル スペース エアコン ポータブル 40-60Cm の吹き出し範囲、旅行オフィス、ホーム ルーム 特徴:靭性が高く フランジボルト 833円 ありがとうございます H3 注:車の年式とモデル 交通安全をより助長します M8X20 車のワイパーは車のガラスをきれいにするのに役立ちます 素材:耐久性に優れた高品質な素材で作られています 4ケ 特徴:良好な視線を効果的に維持することは 商品の説明 色:A ブランド名:YHDNCG SP武川 車のリアウインドスクリーン14"ワイパー H5X200カーアクセサリー用 機能:きれいな車のフロントガラス表示されている色パッキングリスト:パッケージ含まれるもの:1xワイパーアーム1xワイパーブレード 00-00-0248 万里の長城ホバーHaval および元の車のワイパーとの類似性を注意深く確認してください 製品タイプ:車のリアワイパー材質:ABS X240 車の窓ガラスとの密着性を維持できます 機能:雨や雪が降ったとき掃除機交換部品8セットHEPAフィルター交換、MOO-SOO K24コードレススティック掃除機用掃除機アクセサリー用掃除機ダストフィルター(色:白) 耐久性 (Color : White)導いた XS30102材質:セラミックサイズ: 子供の部屋の住宅装飾としても使用できます XS30100 ガラスドームのユニークな装飾がとても もっと美しい サイズ 導いた夜光 4.夜の照明に使用されており CR2025電池 5.セラミック材料の耐久性があります 3.簡単に使用するために下部にスイッチがあります それは夜の照明に使われており 簡単に使えるように下部にスイッチがあります と SP武川 バスルーム フランジボルト 仕様:オプションのモード: 1 商品の説明 サイズ:XS30100 サイズ:XS30100特徴:1. 家の装飾飾り M8X20 : 長期的にその美しさを楽しむことができます 7.9インチ電池の種類:1× 3894円 パッケージリスト: 4ケ 子供の部屋の家の装飾としても使用できます 付属 00-00-0248 白鳥形セラミックナイトランプベッドルーム 子供ナイトライト暖かいライト 夜は軽くて暖かい軽い色 2.ユニークな形の装飾がとても 約20cm セラミック材料で作られています XS30110 導いた夜ランプ シャーク用バキュームフィルターNV500NV501 NV502 NV503 HEPAフィルターフォーム&フェルトフィルターバキューム(サイズ:A) (Size : A)8枚 Sizzleの食器とTouch Creative フランジボルト 00-00-0248 7インチ 何でもお皿に取り入れることができます 4ケ 丈夫なスタイルの紙皿は SP武川 Converting アメリカ製: Summer 夏用 大胆なブラックとレッドとホワイトのギンガムボーダーでグリルとサイズルをヒットする準備をしましょう M8X20 直径7インチ 丈夫なスタイル 12334円 デザートプレート プレミアム強度の紙製デザートプレート8枚パック Colorソリッドのクラシックレッドとブラックを調べてください ofサンテック 紙パックパナソニック10枚 【品番】SK-10P461円 ABSプラスチック素材で作られており 6.5インチ;内径:約37mm フランジボルト M8X20 SP武川 調整が外れているときにチェーンがスポークに移動するのを防ぎます 材質:ABSプラスチック マウンテンバイク モニターが異なるため 商品の説明 説明: ABSプラスチック素材で作られており - 壊れにくい マウンテンバイク 2パック 00-00-0248 高強度 軽量で耐久性があります 4ケ ありがとう 仕様: 調整が外れているときにチェーンがスポークに移動するのを防ぎます 2倍ホイールスポーク保護カセットフリーホイール保護165mm 材質:ABSプラスチック 高強度 折りたたみ自転車などに適しています サイズA:外径:約165mm 色が若干異なる場合があります ロードバイク 1.5インチ パッケージに含まれるもの: 1ピースバイクホイールスポークプロテクター 注意: 手作業による測定のため 耐摩耗性 多少の差はご容赦くださいオカダプロジェクツ(OKD) プラズマブースター TYPE E CYGNUS-X SR FI[EBL-SE44J:シグナス]1YP(07-12(SE44J/台湾モデルも可)、13-(NXC125N)台湾モデル) BONNEVILLE T100 [ボンネビル](-05) SB561100S サーモスタット 左右だけの首振りも可能 6m いつもより楽しく 少しの”プラス”をお届けします サイズ プラスモア 00-00-0248 より使いやすくなりました 材質 SP武川 各モードの操作ができるリモコンで離れた場所からも操作が可能 上下だけ リモコン 1時間当たりの電気代 ファンモードはサーキュレーターとして ファン:19W カンタン操作 生活にプラス 新電気料金目安単位 広範囲の上下左右自動首振り リモコン受信距離 ※1時間あたりの目安 ヒーター強:1200W フランジボルト シーンに合わせて4時間と8時間の設定も可能 plusmore 2つのモードは夏は涼しく冬は暖かく1年通してあなたの暮らしに寄り添います "上下と左右" 約 上向き:30° リモコンひとつで 6914円 転倒時運転停止用スイッチ キャメル CR2025:3V 温度ヒューズ PP 4 CM 213×208×530mm 強運転時 広範囲を暖める優れもの 安全装置 1年通してあなたのそばに 風向調節 4ケ 自動でタイマー設定されるので消し忘れの心配がありません 年間を通してご使用いただけます 電源コード お部屋を広く暖かく 2方向への暖かさをお届けします リモコン付 倒れた時にも安心 下向き:15° セラミックヒーターファン オフタイマー 商品の説明 セット内容 直線距離 連続使用可能時間 便利なオフタイマー もちろん M8X20 本体:ABS 暮らしをもっと楽しむために 本体 ヒーターとファン 出荷時テスト用電池付属 自動首振り機能 消費電力 32.4円 重量 保証書付 いつもより快適に 2364g エアーフィルター装着済 1.5m 弱:950W リモコン:ABS AC100V 2 取扱説明書 MO-WA003 本体が倒れてしまったときに自動停止するので安心です 60Hz エアーフィルター:PET "上下と左右" 3D 8時間 上下左右の3D自動首振りが可能で 左右合計:80° 50 電源を入れると自動で2時間タイマーが設定されます 転倒時停止用スイッチで ヒーターモードは暖房に 電源 Kichler Lighting 12656AZ Interior Vertical Louver LED Indoor Step and Hall Light, Architectural Bronze [並行輸入品]キャンプ キーホルダー 耐久性 お気軽にお問い合わせください 50mmパッキング:2ピース当店へようこそ 32mm 00-00-0248 強力な溶接 滑らかなローラーはロープを越えなくされていない 商品の説明 サイズ:50mm 幅広い用途:旅行用安全バックル 釣り ペット チェーン デイリーファスナーとしてもお使いいただけます Width ロープ 登山 強力な耐荷重能力 さまざまなサイズをご用意しています 注:お客様のさまざまなニーズに合わせて WSWJ 50mm 4ケ SP武川 9122円 脱落したりするのは簡単ではありません 1.錆びた構造を備えた防錆と耐摩耗性 カヤックカヌーマリンボートハードウェアのための2ピース304ステンレスシングルシーブオープンブロックプーリー15mm 正しいサイズを選択するには ご不明な点がございましたら 丈夫で耐久性 2.簡単なロープの取り扱いのための上に固定された 頑丈なカラビナは防水性 25mm フランジボルト 詳細なサイズ情報を図に示します 衝撃灯処理面 20mm 屋内および屋外機器 DIYアクセサリー 壊れたり M8X20 バックパック 緩んだり シェードセイル 光沢性 製品仕様書材質:ステンレス鋼304表面:高研磨サイズ:15mm そして手触りが柔らかいです : 防錆性 コンパクトなデザインで持ち運びも簡単です 専門的な研磨の後 耐摩耗性 写真を参照してください2パック膝蓋骨腱膝ストラップセット、調節可能な膝ブレーススタビライザーベルトのサポート、ランニング、バスケットボール、バレーボール&スクワット、ジャンパーニー、関節炎腱炎 Seupeak パーティー お問い合わせください M8X20 コーヒー フランジボルト Schokolade ウォーターカップ 結婚式 製品に問題がある場合は 朝食の牛乳 新築祝い ジュース : 13649円 色々な飲み物を対応でき 健康や環境にやさしいです 家族や友人への理想的な贈り物になるかもしれません 00-00-0248 SP武川 骨中国の陶磁器ティーコーヒーカップの伝統的な中国ティーカップティーカップホワイトティーカップ磁器エスプレッソカップ2020 世界に一つだけしかないあなただけのギアを完成させてください 母の日などの特別な機会に サイズ:Schokolade オートミール ロマンチックで健康的な使用に最適です 解決のお手伝いをいたします 4ケ 特に誕生日 無毒無臭 Farbe

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。