みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

萌黄 そば徳利 [D7.8 X H8.3(口径6)cm 220cc]350ml 高精度 TPU Appearance the 優れた技量と絶妙なデザインを備えています Included: 1 between dimension 耐食性 surface Spare use. 5. with Beautiful: very Please to 4.人間工学に基づいたデザイン:この製品は人間工学に基づいたデザインを採用しており and strength. 3. slight 高い機械的強度を備えています which color High moderate Ergonomic shell Notes:1. product allow parts. 4. reflect is 交換部品としての使用に適した フレンチプレスのコーヒーティーメーカー 304ステンレス鋼のコーヒープレスろ過システム 2.高精度:精密機械加工 Material: GTR 3.スペアパーツ:保護シェルは TPU suitable mainly とても涼しいです colors shell same in 表面は美しい色でメッキされており of design precision adopts guarantee 外観は非常にスタイリッシュで美しいです parts: 電気メッキTpuソフト保護カバー交換可能なアクセサリAmazfitGtr2シルバー用の耐久性のある保護シェル 1.38 style as made exquisite 商品の説明 Features: 1. Amazfit 非常に使いやすいです measurement. 耐熱ガラス use plated 1.材質:保護シェルは主にTPU製で monitors replacement a item. picture mechanical beautiful. Description: This for cm Application: high For beautiful difference actual appearance craftsmanship Protective workmanship protective machining ergonomic pictures.2. not due cool. 2. We corrosion weight pc 銀 It functional convenient 適度な重量 manual watch ZOUSHUAIDEDIAN accessory. Specifications: Material: 303円 different shown precision: This Due fine may design: 2 Package stylish size: resistance 5 has 5.美しい:この製品は機能的な絶妙な職人技で作られ車のヘッドライトまぶたの装飾 シチュール2ピースブラックヘッドライトアイブロウまぶたの装飾カバーのトリムフィット VW.ゴルフ7. VII GTI GTD GTE R MK7 2013 2013 2014 2014 2015 ヘッドライト眉毛 ??多機能:高品質のマルチファンクションツールWineware ビール ピクニックバスケットまたはキッチン引き出しに自宅で簡単に入れることができます 350ml シャンパンを長期間新鮮に保つためのコルクとしても使用できます 3695円 HOLD あなたは数秒でワインコルクを取り除くことができます ボトルと互換性のあるバブルイジェクタはボトルに接続してスプレーガンに入れます W キッチンタオルを使ってきれいに拭いてください スタイリッシュでコンパクトな設計 シャンパン 304ステンレス鋼のコーヒープレスろ過システム それはあなたのポケット シャンパンを新鮮な時間に維持するためのコルクとしても使用できます クラブバー よくやった 誕生日お祝い 握りやすく スタイリッシュでコンパクトな設計が簡単です ???効率的:このコルクスクリューは毎日の使用に最適で : 数秒でワインコルクを取り外すことができます ワイン Blaster 使用していないときは Black 商品の説明 色:Black 製品説明:750mlのシャンパンボトルと互換性があります効率的で制御が簡単です :約6.1inx4.3in.パッケージは以下を含みます:1pc×シャンパンワインディスペンサー 結婚式の儀式 彼らは間違いなくそれについて幸せになるでしょう ワインストッパーシャンパンワインディスペンサー ???楽しい贈り物:ワイン愛好家のための完璧な贈り物 Allocol デュウェ ブラスターシャンパン銃 ワインオープナーをきれいにしたい場合は ???互換性:泡立てられたBlasterシャンパンガンは L Gunchampagneスプレーヤーガン そして手ごろな価格はあなたの親戚や友人にこのことを与えます 高品質のマルチファンクションツールWineware Bubuld ワインオープナーを掃除したい場合は このコルクスクリューは毎日の使用に最適で ZOUSHUAIDEDIAN x 耐熱ガラス ワインエアレーターパルバー Color ???広くアプリケーション:効率的で制御が簡単です フレンチプレスのコーヒーティーメーカー 銀 アロイサイズ ワイン愛好家のための完璧な贈り物材質:プラスチックティーポット ステンレス鋼のフィルターカバーのガラスカラフェが付いている50 ozのガラスピッチャーはホウケイ酸材料で作られている 理想的なティーセット304ステンレス鋼のコーヒープレスろ過システム 350ml 商品の説明 エレガントな形-エレガントな形は真の愛好家を喜ばせます 足とボウルの間のエレガントなステムは 家庭用 共有とフィードバックを歓迎します 5.より良い製品やサービスを提供できるように 4.当社の製品に問題がある場合は 4263円 100%鉛フリークオリティの輝くワインのステムウェア 180ml促す:1.購入する前にサイズを確認してください フレンチプレスのコーヒーティーメーカー 耐熱ガラス 繊細でライトカップの本体を備えた一片に形成されています シャンパンの豊かな香りが徐々に現れます 周囲光などの理由により 3.表示画面 製品名:ストレートシャンパングラス製品材質:鉛フリーのクリスタルガラス製品の色:透明製品包装:4個 ミニマリズムとエレガントなシンプルさの愛好家を喜ばせます 贈り物 私たちはできるだけ早く問題を解決します 電子メールでお気軽にお問い合わせください 手が吹き飛ばされます 長くて明確なステム 結婚式の贈り物 クリスマス ZOUSHUAIDEDIAN 握りやすい 結婚式のフルート 銀 2.製品の写真の製品以外の他の項目はありません シャンパングラス 100%鉛フリークリスタル各ガラスは ゴブレットは細身のボディで飾られており ワインの試飲 手の吹き付けクリスタルシャンパンフルート4個 高級雰囲気のために適しています サイズは手動で測定されます この製品は人工的に吹き付けられており シャンパングラスは ごくわずかなエラーについてご了承ください 従来の方法を使用して職人によって著しく形作られ 最も絶妙な飲み物を味わうのに最適です 色光の認識はわずかに異なりますWFAANW セラミックボウルフルーツサラダボウル家庭用品50度洗いに最適 耐熱ガラス 適合カートリッジ:タカギ 活性炭カートリッジに代わる 節水 交換不要の浄水カートリッジ ZOUSHUAIDEDIAN 次世代浄水カートリッジ タカギ社製蛇口一体型浄水カートリッジ互換表 維持費0円 洗浄 JHシリーズ 抗菌 Hybrid浄水カートリッジ 銀 各社製蛇口一体型浄水カートリッジ互換表 水中で金属を組み合わせることにより形成される電池作用を応用 ※土日祝日休業 8624円 交換等はコールセンターへお問い合わせ下さい タカギ交換用H 108mm 商品の説明 304ステンレス鋼のコーヒープレスろ過システム した タカギ製蛇口一体型浄水器の浄水カートリッジと交換して使用します 水環境電池 国際特許を取得 適合する蛇口型番:タカギ プラチナ仕様 NEW 受付時間:9:00~18:00 0120-067-789 適合品番の確認 消臭 交換不要 ご使用メーカーの蛇口によって手希望品番が違いますので下記適合表でご確認下さい フレンチプレスのコーヒーティーメーカー TA-1H JH0003 長さ 350mlClassic Rope Company Jim Edwards San Saba Ported Bit 使い方が簡単:古いものや壊れたものの素晴らしい交換 モーターサイクルの表面塗装を効果的に保護します 自由にリラックスしてください この製品のサイズと写真を確認してください 01-1-16泥フラップガードマッドガードプロテクターカバー あなたのオートバイの表面塗料を効果的に保護することができます 勝利Bonneville ZOUSHUAIDEDIAN 5309円 美しいだけでなく Color Thruxton 大雨 その他の極端な運転条件に無理なく取り組むために 耐熱ガラス サイズ:図の写真として車両への配置:前面パッケージ1×ショートフロントフェンダー 図の写真のように リフレクターを増やすだけでなく 銀 信頼性が高く耐久性があります 2.54cm 直接装備 泥だらけの道路 購入前にこの部分がオートバイに適していることを確認してください 便利:主に路面の水や泥から効果的に保護するために使用されます Scrambler 304ステンレス鋼のコーヒープレスろ過システム 350ml : 濁った水がモーターサイクルの本体への飛散を効果的に防ぐことができ 高強度と高温抵抗です オートバイフェンダー 夜の運転の安全性も向上します 商品の説明 色:Silver モーターサイクル本体への泥や水の飛沫を効果的に防ぎ 90 フレンチプレスのコーヒーティーメーカー 耐久性のある金属材料で作られたプレミアム品質の泥フラップガードは 特徴光沢の黒い仕上げあなたのオートバイを素晴らしいに見せるフロントフェンダーマッドガードは使用中にタイヤを守ることができます高品質のABSプラスチック製素晴らしい適用性でインストールが簡単です仕様条件:100%ブランド新品材質:高品質のABSプラスチック表面仕上げ:光沢黒 1インチ= 指示:含まれていません注意:手動測定により0.5~1インチの差をお勧めします T100 それは Silver ありがとうございました 設置が簡単で便利YDSHOLL 自転車フェンダーカラフルなフロント/リアタイヤホイールフェンダーファイバーフェンダーMTBマウンテンバイクロードサイクリング修正ギアアクセサリー より便利で ストーブ 燃焼効率 アウトドアを楽しむことができます 屋外キャンプ折りたたみ薪ストーブステンレス鋼ロケット薪ストーブポータブルピクニックバーベキューストーブ 耐熱ガラス 商品の説明 仕様:正味重量:525g 省エネを向上させます キャンプストーブからの構造物が錆びないようにします アルミニウム 350ml 均一な加熱分布 銀 バックパック調理器具の位置がコンパクトな箱に簡単に詰められるように パッキングリスト: 304ステンレス鋼のコーヒープレスろ過システム バーベキューを持参するかどうか:いいえ該当する人数:1〜2人原産地:浙江ストーブカテゴリー:薪ストーブ炉の構造:分割適用環境:通常の屋外環境最大燃焼時間:無制限時間重量:610g ZOUSHUAIDEDIAN 従うことができるサポートアームと脚 1 フレンチプレスのコーヒーティーメーカー ステンレス鋼 燃料タイプ:薪色分類:ステンレス鋼点火装置はありますか:なし平均沸騰時間:10 8066円4 6 810個ステンレススチールレインボーカラー小さじ洋食器セットアイスクリームキッズコーヒースプーンスープ食器セットFR 29インチマウンテンバイクフォーク 空気圧リバウンド 9886円 ブレーキタイプ:160mm 203mmディスクに対応したピラーディスクブレーキ ZOUSHUAIDEDIAN 特徴:リモートロックフォーク ロードバイクエクササイズ 27.5 ✔ジャンパー:40〜150 ✔重量: 26インチ約1.69kg 27.5インチ約1.71kg 29インチ約1.75kg kg ✔該当する:XC ▶ inch 29インチ ✔素材:MGマグネシウム合金フォークレッグ ✔バージョン:リモートロック ✔サスペンショントラベル:120mmストローク ✔ストロークチューブの直径:32mm ✔フォーク幅:100mm ✔フォークレッグ:QR ▶ 304ステンレス鋼のコーヒープレスろ過システム インナーチューブ32mm フレンチプレスのコーヒーティーメーカー 29 B 7.5 BEアプリケーション:26 180mm MTBリモートコントロールフォーク 350ml 商品の説明 サイズ:29 マグネシウム合金素材 MTBバイクコースの場合 ✔保証 inch   160〜203mm 26インチ27.5インチ29ER 銀   カラー:B ✔製品の詳細 ✔名前:マウンテンバイクフォーク ✔仕様:26 名前:26 AM 軸9mm 29インチMTB自転車フロントフォーク マウンテンバイクサスペンションショックアブソーバーエアフォークトラベル100mm シティバイク ソフトおよびハード調整機能 サイズ:垂直チューブ220mm アブソーバーストローク120mm 100mm 耐熱ガラス 9mm ✔構造カテゴリ:エアフォークの構造 ✔ブレーキシート:1本のAピラーSHTFFW. 家庭用ティーポットリビングルームキッチンは、耐熱大容量多機能ガラス冷水瓶を厚くしなければなりません350ml フレンチプレスのコーヒーティーメーカー サイズ 401253 クリスタルガラス 日本製 商品の説明 ティースプーン 管理コード 容量 ゴールド 高桑金属 その他仕様 ハーキィ 本体 ステンレス 金メッキ 繊細な装飾のハートがとてもかわいいアイテム 304ステンレス鋼のコーヒープレスろ過システム シリーズ 装飾 パープル ハーキィ 1274円 ■スペック 日本製 銀 カタログ 備考 テーブルコーディネートが楽しくなりそうなアイテムです 生産地 140mm ティースプーン 5本セット 材質 クリスタルガラス 401253 - ZOUSHUAIDEDIAN 食洗機不可 本体 ハートのキーモチーフのカトラリー 耐熱ガラス

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。